今天來跟大家介紹一種超酷的皮蛋,因為它很神奇,很不可思議,很令人嘆為觀止,

 

我認為它應該是屬於傑克他們家的東西,故將它命名為:「傑克的皮蛋」。

 

很冷嗎?不會啊,我感覺這樣的開場白非常的有意思,拜託你試著跟上我的幽默好不好?

 

那個說冷的人,麻煩你去穿件外套,別說為了看我部落格結果害你感冒了,這樣我會很愧究的。

 

 

 

好,認真點談正事了。

 

這個皮蛋,真正很厲害的,待我慢慢說明給你聽:

 

它的外觀如圖左,看起來和一般的鹹鴨蛋相同,蛋殼呈不透明的石灰白顏色,

 

撥開蛋殼後如圖右,乍看如正常皮蛋般,外表呈晶瑩琥珀色;仔細一看,內有深淺雙色之乳白實體。

 

 

 

 

對切之後,內容就更豐富了,總計有三層構造:

 

最外層的蛋白部份是Q嫩皮蛋,中間的口味是茶葉蛋味道,最裡層的蛋黃則是不折不扣的鹹鴨蛋。

 

 

 

 

 

怎麼樣?一蛋三體,誰能比它強?

 

所以說台灣人,還是老話一句,真正是好厲害的紅螞蟻,連這樣的食品都有辦法研發的出來。

 

據說這是用生蛋,一層層計算好時間,費功夫放入原料內浸泡醃漬而成的。

 

要拿去國際美食市場賣,包準老外嚇都給嚇死!

 

 

 

這是昨天朋友遠從嘉義帶來送給我的新年禮物。你看我的朋友不錯吧,過年竟然想到送我蛋吃。

 

為了表示我的誠意,也為了慶祝2010年開始,我特地訂了許多顆蛋,準備分送給辛苦來看我部落格的你。

 

希望你吃了蛋之後,今年如蛋一般圓圓滾滾。

 

不是說你的身材啦,你把我看成什麼人了?我才沒那麼壞心腸。

 

是希望你今年的運勢,如蛋一般圓圓滑滑地順利,錢財也能如蛋一般源源不絕地滾呀滾進你的口袋。

 

 

 

所以,有我媚兒的寫媚兒給我,有我電話的打電話給我吧。

 

啊,對了,你媚兒電話都沒有厚!

 

那沒關係,到我留言版寫下連絡地址,我叫黑貓小妹專程給你送過去。

 

我這人別的本事沒有,就巴結功夫最會,這年頭寫部落格誰說容易呢?

 

 

 

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麗江,這個傳說已久的美麗地方,很早以前就令我心神嚮往,很想親自拜訪走一遭。
 
也不知為什麼小小的心願一直拖了好幾年,也許是時機未到吧,始終沒付諸行動。
 
此次很偶然地在十月初決定至麗江自助旅遊,上網專心做了好一陣子的功課,機票旅社全訂妥了,
 
沒料到計畫永遠趕不上變化,十一月下旬家裡出了事,慌亂之下以為去不成了,
 
誰曉得又才沒隔幾天,幸運發現整個事件只是虛驚一場。
 
 
 
 
深感人生無常,於是格外珍惜每一次能出遊的機會。
 
麗江,便是在生命旅程當中,這樣一個奇妙的機緣之下所造訪的。
 
要報告麗江風景之前,首先我得先提一下麗江的民宿,自由歲月
 
 
 
 
事實上人稱麗江古城為大研古城,但其已被商業化。
 
原本古樸的街道上,如今充斥著店家看板,戶戶門前掛著俗氣的紅燈籠,令人心生遺憾。
 
幸好離大研古城車距約二十分鐘左右,另有一束河古城。
 
此處尚保留有古鎮之原始風味,雖亦有店家,然和大研古城相較,它古朴安靜,相當值得一遊。
 
 
 
 
自由歲月,即位於束河古鎮。
 
這是一家台灣人所開設的民宿,老闆夫婦厭倦了繁榮都市的渾噩,放下一切到麗江追尋心靈平靜。
 
由網路上得知了這間民宿的故事,找到了他們的部落格,留了言,很快地得到老闆親切的回覆。
 
老闆王先生如同和朋友對話一般,簡單一句:「先來了再說。」,讓我好生安心,
 
於是麗江行程完全不管了,全交給了老闆負責,去了再說。
 
 
 
 
出發前和老闆確認抵達麗江班機時刻,一下機,便看到司機高舉著寫我名字的字牌等著接機。
 
我像個大人物似地,虛榮心瞬間膨脹起來。叫計程車約 60塊人民幣,而事先約好接機則是100塊錢。
 
好,真好!這個錢花得太值得了。
 
不僅不需在夜晚冒著人生地不熟被坑的危險和計程車司機交涉,而且根本不傷腦筋,一路直達民宿。
 
 
 
 
 民宿「自由歲月」的最高級雙人套房,很溫馨舒適的感覺。
 
房間雅致,衛浴設備齊全,屋外另有獨立陽台。房價一晚160,合台幣約750元。堪稱物超所值!
 
誠懇推薦若有機會探訪麗江,務必選擇此處住宿。老闆夫婦一家人好的沒話說!
 
他們不擅交際,也許不會對造訪的旅客噓寒問暖;但他們真心款待客人的溫暖,你絕對感受得到。
 
 
 
 
 
清晨,起了個大早,遠處晨曦隱隱,束河古鎮籠罩著薄霧,空氣瀰漫著燒著柴火的思古懷念。
 
大大結實的石板路,歷經數百年人們馬匹踩踏的洗禮,泛發出歲月的晶亮。
 
 
 
 
束河,或者說是麗江,處處是民宿客棧,每一間都有其獨特的味道,落落散發幽古之情。
 
 
 
 
這也是束河古鎮,尚未開店前的商店街。駐立此處,彷彿時光一下子倒退了數十年…
 
 
 
 
 
遙望玉龍雪山之雲山坪。
 
面對著覆蓋著靄靄白雪的玉龍雪山,乾淨清澈的湖水,旁有深綠青山,令人誤以為身處瑞士。
 
 
 
 
此為張藝謀所策導的「印象麗江」。遙望雪山,浩浩蕩蕩數百人同時登場演出,氣勢驚人。
 
在電視上看到此宣傳片,底上觀眾頻頻拭淚,甚為感動。因此打定主意,此齣戲非看不可。
 
最上端那一排是人騎著馬,在整場奔馳著;接著各少數民族穿著傳統服飾,細訴各民族的特色;
 
尚有划拳舞,走婚秀,等等和我們所不同的風俗舞台劇。其實演什麼不怎麼重要,光看排場就夠了。
 
 
 
 
觀賞當中,和電視上所看到一般,我眼淚掉的沒比別人少,
 
但那不是因舞台劇所震撼,而是因為實在是太冷了!
 
你知道在攝氏一度的低溫下,坐在四周毫無遮蔽的空盪廣場上,一待就是二個小時的痛苦嗎?
 
風又大氣溫又低,躲都不知往哪裡躲去,於是眼淚就這麼叭叭的一顆顆掉下來,不是感動,是感冒。
 

 
 
 
 
「印象麗江」舞台劇觀賞完畢,主持人要大家仰望玉龍雪山,齊鞠躬祈願。
 
那一刻我有被感動到!面對著大自然的神聖,人類瞬間顯得渺小而微弱。
 
虔敬地低頭,默禱:浩翰的雪山啊,請祝福世間人事一切平安美好!
 
 
 
 
這是白沙古鎮。離束河古鎮約二十分鐘車程。是個寧靜到令人難以忘卻的地方。
 
去時遊客幾乎沒有,疊疊重重的碩大寺院,著名的佛教藏教壁畫躲在這裡。
 
我花了快一個小時的時間,慢慢欣賞兩個房間,分屬佛教藏教的壁畫,久久不忍離去。
 
 
 
 
由白沙古鎮回束河的路途當中,不經意發現的一間民宅。
 
二樓擺滿曬乾了的玉蜀黍 ,和湛藍的天空形成一幅極美的景色。
 
 
 
 
推薦束河一間非常好的餐廳:蟈蟈小廚。
 
去年十二月才新開張,老闆娘是東北人,姓孫,包得一手好餃子,特別是茴香餡,值得一嚐。
 
這裡的東西,味美價廉,口味和台灣非常接近,絕對讓你吃得過癮。
 
另外一提的是,老闆娘一家人在隔壁巷子也有間民宿,我下回想去試試。
 
為什麼?因為老闆娘一家人超超超親切!人好,什麼地方都好!
 
 
 
 
在束河的三天裡,我餐餐都在這裡解決,不只因為它的東西好吃,其中還有個小故事。
 
頭一晚在那裡吃飯時,我的手機由外套口袋中滑落至椅子上,而我而毫無知覺。
 
吃完晚飯出了餐館在古鎮上閒逛時,突然店內員工迎面氣喘噓噓將我由大街上攔住,
 
如釋重負地說:「終於找到妳了!」
 
 
 
 
當下我很感動啊!素昧平生的,居然為了個陌生遊客掉落的手機,尋遍了整個古鎮。
 
衝著這點,我無論如何都得捧這家店的場。感謝不盡真的。
 
當然不只是因為這樣我才推薦此店家,好不好吃,你嚐了便知我說的是真是假。
 
 
 
 
前述蟈蟈小廚的鎮店之狗,是藏敖嗎?超大的一隻狗,像獅子一樣,橫躺在店門口。
 
你要進去店裡,牠理也不理你,就躺著看你。所以你得小心翼翼從它邊邊閃過,很有意思的。
 
束河家家戶戶幾乎都養狗,而且不只一隻,大的小的都有,人狗並存,人人戲稱束河狗鎮。
 
這裡的狗和人地位一般,因此你若愛狗,來這裡就對了。
 
 
 
 
講了半天,好吧,介紹一下蟈蟈小廚的眾多名菜之一吧:糖醋鯽魚。
 
五條鯽魚48塊,合台幣約250,在大陸的價位不是便宜,但在旅遊勝地麗江,這價格很OK的了。
 
一碗飯,三杯茶,合著五條鯽魚,一餐吃光光!
 
 
 
 
這也是束河。不會講,陽光一出來,照在小徑上,一整個就是舒服。
 
 
 
 
背著菜籃的婦女。看得出來夠冷吧。
 
因為好奇,所以借了菜籃一揹,結果要還人時,一個沒抓穩,整籃菜翻覆在地上!
 
夠不好意思的了!可人家小姐直笑,說沒事沒事,我來行了…
 
 
 
 
麗江古城。
 
這樣的相片網路很多,但還是貼一下好了,有圖為証,表示我真的來過了。
 
 
 
麗江古鎮上行走的納西族老婦人。
 
我沒有要拍她喔,是她自己一直走入我的畫面之中的。
 
 
 
 
麗江最熱鬧的四方街上。
 
你可以想像如此美好安詳的地方,居然到了晚上,夜夜音響喇叭聲浪大到衝破耳膜嗎?
 
這裡只能白天來看看,勸你晚上快逃離,否則絕對會破壞麗江在你心目中完美的印象。
 
 
 
 
在麗江,我吃了這個:砂鍋牛肉麵。
 
現煮小塊牛肉,湯頭真是好!上桌時湯還是滾的,太好吃了!一碗10塊,約50台幣。
 
 
 
 
麗江處處要錢!在古城入口處彷日本設了個許願架,給你塊木板,寫上心願,掛上去,然後付錢。
 
玉龍雪山在遠處看著,心裡一定納悶,什麼時候人們來看我跟我許願要收費了啊?
 
 
 
麗江講完了,接下來換大理上場。
 
大理,請!
 

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從大陸玩回來後,我迫不及待告訴我周遭的朋友,這趟的行程有多麼地迷人好玩。

 

可惜,僅有少數幾位識貨的肯給予讚賞,大部份的人不是嗤之以鼻, 否則就是表示興趣缺缺。

 

有人說像麗江這樣只有古城流水的地方,等過了六十歲之後再考慮吧;

 

有人說,大陸啊,沒興趣!想到它的衛生就倒退三步,先讓我把世界其它地方走過再說;

 

有人根本是對人不對事,明白表示不爽,說我哪像妳那麼好命,天天閒閒沒事幹只想出國?

 

 

 

 

我覺得,部落格世界比現實生活來的讓人心情愉悅多了。

 

我可以假想有好多人,天天拿著小板凳到我這邊乖乖坐著不出聲,就巴望等著看我寫的心得遊記。

 

後我一旦真開講了,人人眼睛一閃一亮的,屏住呼吸專心聽我所說的一言一語,

 

而我愛怎麼說就怎麼說,就算是鬼扯唬爛也不怕有誰會當場吐嘈。真是個美好的境界!

 

 

 

 

所以我又想,能寫會寫部落格的人,一定比其它的人多活上好幾年,因為生命中比其它人多了個舞台。

 

而這舞台隨便你要如何擺佈都行,這裡你最大,因此你可以哭可以笑可以罵人可以搞憂鬱,都好。

 

最重要的是,台下永遠不打燈,票房永遠不公開,你可以無所顧忌賣力演出,舞台始終是燦爛而美好的。

 

 

 

 

好,牢騷發完了,正式開始報告昆大麗之第一部曲,昆明。

 

說到這個昆明,其實沒什麼好說的,如同一網友之前告誡我的,一個破地方,不值一遊。

 

但到麗江,由台灣最近的路程,你勢必得經由昆明轉機。

 

昆明沒去過,加上人家說那是春城,四季如春,就為了証實這句話,飛至昆明後,在當地停留了一晚。

 

 

 

 

昆明市中心最熱鬧的景點是南屏街和昆明老街,大失所望,跟西門町差不多,沒什麼看頭。

 

接下來到金馬碧雞坊,這裡說是大有來頭的什麼明朝遺跡,

 

但依我看來頂多還是西門町,還是了無新意的那種,走來走去一點意思也沒有,乾脆吃美食去了。

 

 

網路上說到昆明一定得吃吃它的過橋米線,所以一看到,二話不說,便進去大快朵頤一番。

 

 

 

 

 

左上方是配料盤,盛有火腿,生豬肉片,鵪鶉蛋等,右上方是滾燙的高湯,

 

中間則是剛煮熟撈起來的米線,就是我們說的米苔目,有粗的和細的兩種,我選的是細的。

 

 

 

 

將配料悉數放入高湯中,接著放入米線,因為是滾燙的高湯,因此食材很快地便熟透。

 

看起來很美味的樣子吧。吃起來也不賴,很像我們的鹹米苔目,只不過它是特大碗的。

 

一碗 9 塊人民幣,約 45 塊台幣。這價位OK的啦。

 

 

 

 

滿意足吃完走出後,赫然發現,隔壁又有一家「過橋米線」。

 

細一看才發現,這家才是孤狗上查過的正宗老字號「橋香園」。慘了,吃錯家了!

 

怎麼辦呢?不怎麼辦,既然來了,就再進去吃吧。

 

又叫了碗「過橋米線」。經証實後發現,名店浪得虛名,味道不如前面那家名不見經傳的小店。

 

由此可知,網路上的資料絕不可輕信。因為東西不好吃,所以連米線的相片我都不給 PO 上。

 

 

 

 

但「橋香園」還有另一項雲南名菜:「三七汽鍋雞」。

 

一樣是 9 塊錢,所以以為應該很大碗,沒想到是迷你版的小小一碗,三兩口就吃完了。

 

湯頭很棒,不用說用膝蓋想也知道應當很棒,那麼多塊雞肉,只熬出小小一碗湯,精華全在湯裡頭。

 

 

 

 

吃了米線,又喝了雞湯,很飽很飽了。沒想到走沒幾步路,竟然看到重慶的麻辣名店「秦媽火鍋」。

 

雖然不怎麼吃得下,但當時天色已黑,氣溫寒冷,附近亦無好玩去處,毫無動力繼續在街頭逛下去,

 

猶豫了兩分鐘,管它的,下回能吃到道地的重慶麻辣鍋不知是何時呢!於是還是進去了。

 

醉人的鴛鴦鍋,因肚子實在是裝不下了,只意思意思點了鱔魚,滑牛肉,腰花,大白菜。好吃的啊!

 

 

 

 

到昆明旅遊,網路上說的:地上玩石林,地下遊九鄉。因此隔天一早,啟程至昆明近郊:石林和九鄉。

 

石林據說是罕見的大自然奇蹟,列入世界遺產排行榜內,因此特地前往觀賞。

 

由昆明過去需二個小時車程,整個園區繞完一遍約得花上二個多小時,全用兩條腿走的,走的喔!

 

當天昆明地區氣溫驟變,沒來由的竟降到攝氏三度,即便天氣晴朗,然地廣人稀風又大,差點沒被凍死。

 

 

 

 

 

九鄉是鐘乳石岩洞。園區廣闊,景色美不勝收。

 

還是靠著兩條腿一步一腳印走著,走一圈花掉二個半小時。走到後來,我那可憐腰簡直碰都不能碰,快碎了。

 

此處值得一提的是它的索道,就我們說的纜車。

 

因風景區設計是由入口的低處一直往高處行走,因此走到盡頭,大約氣力已散,只得花錢搭纜車下山。

 

 

 

以為是貓空纜車一般,進去一個小箱子坐著的。沒想到居然只有鐵架椅,椅子前面一橫槓,其它什麼都沒有!

 

於是你彷彿在高空中又搖又晃坐著盪鞦韆,很高很高啊,底下全是空的!相信我,坐過一次你永生難忘!

 

纜車是採循環系統進行,一節節纜車從不停息,速度也不曾減緩。

 

你得聽指令在指定位置站好,纜車椅子一靠近,工作人員由你背後一猛推,你就坐上去了!

 

我從坐上去之後眼睛便是閉著的,因此一張相片也沒有。現在想想,有些可惜,真該拍些相片回來的。

 

 

 

 

昆明的石林九鄉一日遊,我是包了一天的車子遊玩的。

 

由昆明早上八點鐘出發,到石林十點,遊完石林約十二點半,至九鄉一點鐘。

 

九鄉遊畢約三點左右,趕回昆明巫家壩國際機場時約五點,搭六點十分的飛機轉往麗江,剛剛好。

 

包一天車,包括所有高速公路過路費,行情價是人民幣 450,約合台幣 2200,價格還可以的。

 

司機姓蒲,03629490004,人非常好,客氣友善不多話,所以推薦給你。

 

別忘了,進機場前請司機繞去機場附近的商業中心買碗過橋米線在機場吃喔。

 

 

 

昆明報告完畢,接下來換麗江。

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