今天早上，莫名地想念起咖哩的味道， 上課時滿腦子都是咖哩厚厚濃郁的辛香，
貪吃的念頭不斷上揚，一直忍到中午，整個忙完了，才有辦法正視這欲望，
趁著市場還開著，趕緊跑去買齊材料，然後回家，隨即做了起來。
你會納悶，想吃咖哩很困難嗎？
這裡是台灣耶，不過就咖哩而已，哪裡買不到？有必要大費周章自己搞一鍋？
我知道咖哩飯(或者麵)，買當然買得到，只不過買不到我想吃的味道。
我覺得市面上的咖哩不是太甜，要不就太辣，而且普遍地沒有香氣，僅僅有咖哩表面的呆膩，
吃時很清楚知道這是咖哩，然最多就如此，你吃不出其中食材的甘甜香醇，純粹就只吃到咖哩！
咖哩，煮時得煮一大鍋才好吃，因為所有的食材和一起，才有辦法取其精華，不大鍋那怎麼煮？
首先你要先熬高湯，雞肉牛肉豬肉皆可，我喜歡牛肉，特別偏好牛鍵，
先將洋蔥切碎，加入切塊的牛鍵快火炒香，然後放入燉鍋，慢慢地燉上好幾個小時把牛肉燉爛，
接著將紅蘿蔔，馬鈴薯，別忘了加顆蘋果，滾刀切塊，一併放入鍋中，
慢火煮個十來分鐘，關火，悶透，最後，調咖哩粉水，慢慢，慢慢，慢慢由鍋邊入鍋攪拌，完成。
烹調時，我已在心中盤算多出來的咖哩將要給誰，因此待悶熟時候，我打了電話給朋友：
「晚餐請你吃咖哩，待會兒我會送咖哩過去，你記得自己煮飯喔~」
原以為對方會欣喜，沒料到他反問，你煮的什麼咖哩？我說牛肉啊，咖哩牛肉是最棒的了！
他停了半晌，然後，說：「我不吃牛肉的，你忘了？」
啊？不吃牛肉？該死，我真的忘了！
我說，那好吧，既然你沒吃牛肉，這咖哩不能請你了。
他說，那咖哩怎麼辦？不然這樣吧，你拿來給我，我想辦法處理。
什麼叫做「想辦法處理」？我的精心料理還需要別人「想辦法」來「處理」？這說的是人話嗎！
訕訕掛上電話，於是，我望著一鍋的牛肉咖哩發愁。
怎麼辦，我吃不了這麼許多啊！
咖哩這種東西，久久吃一回解解饞已足夠；
今晚吃了，我不想明天再繼續吃一天咖哩，太膩人了。
可又不能隨便拿去給人，否則好像鄉下歐巴桑物物交換，今天你給我一盤咖哩，明天我還你一碗紅豆湯；
再說，真給人了，也不知道對方是因為不好意思只好收下，或者是真心想吃咖哩而歡喜收下，
若因此造成他人困擾，再產生個「想辦法處理」過程，那真的，打死我我都寧可不送。
所以怎麼辦呢？今早在想念咖哩味道時，我怎麼樣也沒想到結果竟然會為這多出來的咖哩傷腦筋啊。
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