- Oct 05 Sun 2008 04:57
亞洲第一美女?
- Oct 05 Sun 2008 04:57
馬來西亞的美食
馬來西亞的小吃,我個人認為在東南亞飲食當中,它是最合我胃口的。
它不似泰國菜那般酸甜辛辣,亦沒有如印尼菜那樣的混合了一堆椰子粉或咖哩粉在其中,
馬來西亞的食物屬重口味,它也辣,但它是純用胡椒粉的辣;它也甜,但它是濃淡醬油兩者之間所調配而成的甘甜。
它的飲食受廣東菜的影響頗深,菜餚裡頭巧妙的運用了不同療效的中藥下去煮食,以舒緩酷熱氣候所帶來人體的不適。
首先,我們來介紹一下飲品部份。為了各位,我特地將某飲料店的菜單拍了下來,夠意思吧。
咖啡,茶,這兩項沒問題,每個人都懂,茶是指奶茶。發音在旁邊,是馬來文,咖啡唸成「哥逼」(台語);茶就照台語唸。
再來,疑,「參」是什麼?嘿嘿,不懂了吧。這個參呢,就是咖啡加上奶茶,也就是廣東人俗稱的「鴛鴦」,我們說的「拉茶」。
這個發音更有意思了,你照著旁邊的字母唸唸看,是不是幾樣東西加在一起的台語「參」?一模一個樣啦。
在此特別要介紹一下個人的最愛,也就是這菜單的最底下一項:薏米水。
顧名思義,就是薏仁下去熬煮到爛熟之後,加點冰糖即可。喝它的湯汁,可去火氣,可養顏美容。
它的發音為「巴里」,很有意思吧。這種薏米水,每家店熬煮的濃淡不一,但據說愈鄉下地方愈是濃稠,愈是夠味。
馬幣乘以十相當於台幣,因此看看價錢,算是便宜的了。這是有店面的價碼,一般路邊攤販的價錢則請自行打上七折。
下圖,左為「參」,就是咖啡加奶茶;右為薏米水,杯子底部還有些薏仁。 下圖,左為六味湯。去到馬來西亞,我個人強烈建議一定得嚐嚐看這道甜湯。 它是熬煮冬瓜湯和羅漢果為底,加上蓮子,龍眼,還有其它四種我叫不出名字的食材在裡面,美味極了。 這種甜湯,不管是六味,冬瓜水或是羅漢果水,皆是在店頭永不熄火地不停翻煮,待客人點食後,再加上冰塊對涼。 下圖右方為馬來西亞最慣吃的早餐之一:生熟蛋。六分熟的蛋,吃時隨個人喜好攪上醬油,用湯匙舀食之。 底下為馬來西亞夜市之相片。分屬不同地區的兩個夜市,但賣的小吃大同小異。右下方為六味湯之攤味。 馬來西亞的夜市,通常攤位前之座位均為共同所有的,不管在哪一攤點菜,都可以隨自己喜好的地點坐下。 你點了東西,店家會問你,坐哪裡?待你手一指方向,就可以走了。等東西料理好了,店家自會將你吩咐的東西送至你面前。 這真的很好玩。我因此經常夜市頭跑到夜市尾去叫個烤沙嗲,然後很快地跑回去坐下,再慢慢看著店家遠遠地走過來…
底下呢,就是一些傳統的馬來西亞小吃。 左上方為西刀魚丸湯麵;右上方的名字我忘了,是辛辣口味的什錦湯; 左下方為雞飯,它的白飯扮過雞油,香味撲鼻;左下方為叉燒撈麵,是乾麵,這個也很好吃。
左上方為田雞粥。可惜田雞拍不到,全沉到底下了。這個粥,味道鮮美極了,才 七十塊新台幣。 右上方是螺,我不知道名稱。總之整個夜市處處可見這種螺,用竹簽挑裡面的肉起來,沾點醬油吃,讚! 左下方是我每次馬來西亞夜市必點的名菜:葡萄牙烤魚。這是魔鬼魚,上面醃了咖哩之後再烤,我忍不住先吃了一口之後才拍照。 吃完夜市的隔天早上,意猶未盡,又出外打包了一杯拉茶和一杯薏仁水回飯店慢慢享受。 在馬來西亞的早餐吃什麼?答案當然是「肉骨茶」。 底下之左圖為豬肚和排骨的肉骨茶,二人份;右圖是辣椒,大蒜隨意加。還有熱茶,杯子放滾水裡消毒。 吃肉骨茶油膩,因此一定附上熱茶以清胃,這真是純廣東式的吃法了。 馬來西亞小吃介紹到此告一段落,謝謝各位耐心觀賞。
- Oct 05 Sun 2008 04:56
技術問題
這陣子微軟的工程師靜極思動,在部落格上面又推出了不少新花樣。
其中,有一個「傳送訊息」的新增項目,特別引起我的興趣。
這個「傳送訊息」,是在每篇文章底下,原有的回應欄旁邊所另增的選項。
老實說,我真的不懂增設此項目的目的究竟為何?
我很單純地認為,所謂部落格,不就給人發表個人文章或分享心得用的嗎?
針對文章本身,有想法者請至回應欄寫下寶貴意見;和文章無關的,則請移駕到留言版發言。
瞧,這樣的版面功能多麼地完美!讓訪客們一目瞭然,不可能有搞混留言回應的疑慮,兩者分得是一清二個楚。
但微軟工程師的思考邏輯肯定和我不同,他們複雜多了。
他們也許認為部落格的互動應當多元化,不能如我所想的二分法那麼簡單,因此絕對有增設「傳送訊息」之必要。
「傳送訊息」功能的設定,不像回應那般,有人回應便在版面上一五一十刊出其內容以及次數,它完全是檯面下的交易。
版面上絕不輕易走漏有人傳送訊息的風聲,即便版主,也得親自登入後方能知曉內情。
也許有人覺得這種私底下講悄悄話的功能很不錯,相當有隱密性;
但今天我將我的部落格,定位為任何人都可閱讀的部落格,便希望所有的訪客,所有的對話都是透明而公開的。
因此這項「傳送訊息」之新功能,雖然是微軟工程師挖空心思好不容易才想出來的,
我也只能說很抱歉,顯然在我的部落格應當用不到,所以便將此功能給關閉了。
好玩的是,昨天朋友問我,為什麼他點選別人部落格上的「傳送訊息」時,均可順利傳送,唯獨在我的地方失敗?
我的部落格畫面,僅重複出現以下字句:【無法完成您的要求。Windows Live ID 發生技術問題。請稍後再試。】
當我解釋那是因為我將此功能設定為「不允許任何人傳送訊息」時,他才恍然大悟:
「什麼技術問題?還好妳告訴我是妳將功能關閉,否則我一直重試不知道要試到何年何月!」
我說,這你不能怪人家。因為微軟工程師怎麼想也想不通,這麼棒的功能,為什麼有人不賞臉呢?
於是工程師心想,無論如何,一定要說服我開放此功能。
但問題是,到目前為止,他們還沒想到用什麼方式來跟我溝通,因此「技術上有問題」,這樣你懂了嗎?
然後,我聽了他的抱怨,昨天下午自己也試著按了「傳送訊息」玩看看。
這次不是技術上的問題了,出現的是:【因通訊喜好設定不同,因此無法傳送訊息】等字句。
咦?這是什麼意思?是說只要將本身喜好變更和對方相同就可以了嗎?那我怎麼知道對方喜歡設定成怎樣?
我不懂微軟的工程師為什麼不能直接了當告訴大家:「此傳送訊息功能,版主不開放!」就好了呢?
一整個的不懂!
結論是:學電腦的人的心思果然夠深思熟慮,不是我這種普通人可以理解的!